Sýrový závin
27. 3. 2020
Ingredience: (15 porcí)
- 240 g žitné mouky
- 50 g tvarohu
- 120 ml kefíru
- 2 lžíce dýňových semínek
- 2 vejce
- 80 g lučiny nebo žervé
- 1/2 zelené papriky
- 10 koleček vysokoprocentní šunky
- 6 plátky eidamu
- sůl
Postup:
1. Nejprve si připravíme těsto. V připravené míse smícháme žitnou mouku, polotučný tvaroh, jedno vejce a kefír. Směs osolíme, promícháme a vznikne nám těsto.
2. Těsto nám vystačí na dva menší záviny. Rozdělíme tedy na dvě poloviny a postupně vyválíme.
3. Těsto potřeme lučinou, poté položíme jednotlivé plátky šunky, na něj plátkový sýr a papriku.
4. Závin srolujeme a zahneme konce, aby nám sýr nevytekl. Poté už položíme na plech s pečicím papírem. Vejce si rozkvedláme, závin potřeme a posypeme dýňovými semínky.
5. Pečeme při 180 stupních 20 minut.
Dobrou chuť!
